La Toast Vin is een landhuis uit de XVIIIe eeuw in het centrum van Saint-Sever. Saint-Sever was een belangrijke plek tijdens de middeleeuwen en is gelegen op de route naar Santiago de Compostella. U vindt er een benedictijnse abdij die erkend staat als Unesco-werelderfgoed. 's Avonds wordt u er als gast verwend met de lekkere keuken van de streek.