Met zijn stenen muren, balken en open haard biedt deze voormalige graanschuur in de buurt van de benedictijnenabdij in Saint-Michel-en-l'Herm in de Vendée een mooie rustieke omgeving. Het decor is perfect voor een heerlijk diner met fijne, royale gerechten. Als Maître Restaurateur verandert de chef zijn lokale recepten met de seizoenen om zelfs de meest veeleisende fijnproevers te plezieren.